- Nadde
Lakritsfudge
En supergod och mjuk fudge med en tydlig lakritssmak.

Svårighetsgrad (medel)
Ingredienser
4 dl strösocker
3 dl vispgrädde
4 msk ljus sirap 50 gram smör 1 påse turkisk peppar
1 msk lakritspulver eller 2 tsk lakritsextrakt
200 gram choklad med lakrits (går bra med vanlig mjölkchoklad också)
Svart pastafärg
Gör så här
Krossa turkisk peppar så mycket som det går
Blanda alla ingredienser förutom choklad i en kastrull Rör ständigt om tills den når 120 grader, gör ett kulprov då och då. Detta innebär att man tar ett glas med kallt vatten och droppar i lite av smeten, kan du forma den till en kul är den klar Ta bort kastrullen från spisen, tillsätt chokladen och färgen, rör om
Häll fudgen i en form, se till att den är klädd med bakplåtspapper
Dekorera gärna med lite juligt strössel eller varför inte ätbart glitter
Låt kallna en stund och ställ sedan in i kylskåpet i minst 4 timmar