Florentines

Dessa är knäckiga och krispiga. Lite småluriga att baka eftersom de lätt kan bli för mjuka eller för hårda.

Svårighetsgrad (svår)

Ingredienser

Gör så här

Sätt ugnen på 170 grader
Blanda socker, honung och grädde i en kastrull
Värm upp till 118 grader, låt den sedan sjuda i 5 minuter
Blanda i hackad kanderad apelsinskal och mandelspån
Lägg upp klickar på bakplåtspapper. Jag bakade mina i silikonformar för att få en perfekt rund form, detta är valfritt
Baka i cirka 10 min (brukar bli längre om du använder en silkonform, lägg på 5-10 min extra då)
De ska bli lite gyllenbruna
Låt kallna innan du försöker ta bort dem från bakplåtspapperet
Smält chokladen och doppa baksidan av kakan

Senaste inlägg