Chokladcheesecake med hasselnötter

Ingredienser

• 300 g hackad choklad

• 250 ml vispgrädde (40%)

• 30 g kakao

• 400 g rumsvarm cream cheese

• 100 g strösocker

Gör så här

• Av 250 vispgrädde, ta 8 msk och blanda med chokladen

• Mikra 45 sekunder och rör om tills det har smält

• Ställ åt sidan

• Vispa cream cheese med socker, ställ åt sidan

• Vispa grädden lätt, sila i kakaon och rör om försiktigt

• Blanda chokladen med cream cheesen

• Tillsätt nu gräddblandningen, ta lite i taget

• Häll upp i en silikonform och ställ i frysen minst 7 timmar

Ingredienser - chokladen runt bakelsen

• Hacka marabou schweizernöt och blanda i 3 msk kakaofett. Detta för att skalet ska bli tunnare

• Häll över chokladen över den frysta bakelsen

• Ställ på en valfri kaka

• Spritsa gärna grädde ovanpå