• Nadde

Blueberry cheesecake - cupcakes


Svårighetsgrad (medel)


Ingredienser cupcakes

  • 380 g strösocker

  • 118 ml olja

  • 3 stora ägg

  • 1 msk vaniljextrakt

  • 118 ml turkisk yoghurt

  • 350 g vetemjöl

  • 3 tsk bakpulver

  • 1/2 tsk salt

  • 296 ml mjölk


Gör så här - cupcakes

  • Alla ingredienser bör vara rumsvarma

  • Sät ugnen på 175 grader

  • Börja med att vispa olja, socker, vanilj och ägg i en skål

  • Blanda mjöl och bakpulver i en skål och ställ åt sidan

  • När det är fluffigt siktar du mjölet och bakpulvret och varvar med mjölken, så varannan mjölk och varannan mjölblandningen

  • Rör försiktigt om tills allt är blandat

  • Häll upp i formar

  • Baka i cirka 15 minuter, kolla gärna med en sticka efter 10


Ingredienser - sylt

  • 500 g blåbär

  • 3 dl syltsocker


Gör så här - sylt

  • Blanda bär och socker och koka tills det har tjocknat


Ingredienser - frosting

  • 4 dl vispgrädde (40%)

  • 1 dl sylt

  • 0.5 dl florsocker

  • 200 g färskost


Gör så här - frosting

  • Vispa grädden

  • Tillsätt färskosten, sylten och florsockret och vispa på låg hastighet tills allt är blandat

  • Spritsa med en stjärntyll och dekorera med färska blåbär



©2019 av Nadire. Proudly created with Wix.com