Ballerinakakor

Mörka kakan

• 3 dl mjöl

• 3 msk kakao

• 1/2 dl florsocker

• 2 tsk vaniljsocker

• 125 g smör

• 3 msk vatten

Ljusa kakan

• 3 dl mjöl

• 1/2 dl florsocker

• 2 tsk vaniljsocker

• 125 g smör

• 2 msk vatten

Gör så här - Ljusa kakan

• Sätt ugnen på 175 grader

• Blanda alla torra ingredienser i en bunke

• Tärna smöret och blanda med resten, tills du får en smulig konsistens

• Tillsätt vattnet

• Knåda ihop

• Plasta in degen och lägg in i kylen i 30 min

• Ta sedan ut degen och kavla tunt

• Använd en rund pepparkaksform

• Använd gärna baksidan på en tyll för att göra hål i mitten

• Lägg kakorna på en plåt

• Stoppa plåten i kylskåpet i 10 min. Detta eftersom degen har blivit varm när vi har arbetat med den. Varm kakdeg har en tendens att flyta ut mer

• Baka i cirka 10 minuter, de ska vara få lite lätt färg på kanterna

Gör så här - Mörka kakan

• Blanda alla torra ingredienser i en bunke

• Tärna smöret och blanda med resten, tills du får en smulig konsistens

• Tillsätt vattnet

• Knåda ihop

• Plasta in degen och lägg in i kylen i 30 min

• Ta sedan ut degen och kavla tunt

• Använd en rund pepparkaksform

• Lägg kakorna på en plåt

• Stoppa plåten i kylskåpet i 10 min. Detta eftersom degen har blivit varm när vi har arbetat med den. Varm kakdeg har en tendens att flyta ut mer

• Baka i cirka 10 minuter, de ska vara få lite lätt färg på kanterna

Fyllning

• 100 g nutella

• 50 g marabou mjölkchoklad

• Smält ihop allt och lägg i en spritspåse

Sätt ihop kakorna

• Spritsa fyllningen i mitten på den bruna kakan

• Sätt sedan dit den ljusa kakan så öppningen hamnar där fyllningen är